Si tratta di un modello di dieta che consente di bloccare l’alimentazione per un periodo di tempo definito nella giornata; tra questi abbiamo il digiuno a giorni alterni e l’alimentazione a tempo definito in cui il cibo viene consumato in un periodo limitato di ore.
Questi schemi di alimentazione hanno effetti metabolici favorevoli in quanto inducono in modo intermittente il metabolismo degli acidi grassi in chetoni. Nel complesso, questi regimi portano a una diminuzione del peso e sono stati collegati a miglioramenti della dislipidemia, dell’insulino resistenza e della pressione sanguigna. Sebbene questo approccio debba essere evitato in alcune condizioni e siano inoltre necessarie ulteriori ricerche sui risultati a lungo termine, il digiuno intermittente può essere considerato come un’opzione per le persone che hanno difficoltà con i modelli alimentari classici di restrizione calorica.
